• 0 Items - 0.00 RSD
    • Korpa je prazna!

Blog

Internet prodavnica proizvoda bez glutena.
Recept za vegan kuglof od Expres mešavine brašna bez glutena.

Od Safi Free Expres mešavine brašna bez glutena sa lakoćom možete napraviti kuglof bez glutena, bez jaja, bez kvasca, bez mlečnih proizvoda.

Potrebni sastojci:
  • 250 g Safi Free Expres mešavine brašna bez glutena
  • 50 g eritritola ili šećera
  • 1 g soli
  • 2 g sode bikarbone
  • 10 g kore od pomarandže
  • 75 g isceđenog soka od pomarandže
  • 50 g suvog grožđa
  • 120 g kokosovog mleka
  • 180 g vode sobne temperatura
Za deo sa kakaom:
  • 12 g kakaa u prahu
  • 25 g vode
Za premazivanje kalupa:
  •  kokosovo ulje ili maslac
Priprema:

U dve posebne posude tačno izmeriti suve i tečne sastojke.
Sjediniti sastojke tako što ćemo u tečne sastojke pomešati suve sastojke.
Dobijeno testo ostaviti da se odmara 10 minuta.


Nakon odmaranja premesiti testo na maloj količini brašna (samo mala količina brašna je dovoljna), testo je mekše, ali tako i treba da bude.
1/3 testa vratimo u posudu i dodamo 25 g vode i kakaa u prahu i sve zajedno pomešamo.


Od gotovog testa uvijati trake dužine 40 cm.


Lagano ih uplesti i staviti u kalup za kuglof koji ste prethodno premazili.

Pečenje:

U prethodnoj zagrejanoj rerni peći na 180 stepeni na program za donju i gornju pečenje 45 min.
Ostaviti da se ohladi.
Možete ga posuti šećerom ili zaslađivačem u prahu, ili staviti čokoladnu glazuru.

Prijatno!

PREUZMITE RECEPT.