RECEPT ZA PALAČINKE od Safi Reform Mešavine brašna bez glutena za hleb i pecivo sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata
Ukoliko niste ljubitelj kokosa a želite da palačinke budu sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata, predlažemo Vam da ih ispečete od Safi Reform Mešavine brašna bez glutena za hleb i peciva sa smanjenim sadržajem ugljenih hidratapt.
Pomoću Safi Reform Mešavine brašna bez glutena za hleb i pecivo sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata lako se mogu pripremiti i palačinke bez glutena i bez mleka, sa tankim testom i ukusom koji podseća na tradicionalni ukus.
Safi Reform mešavine u sebi ne sadrže jaja, dok ih u receptima zahtevaju.
Potrebni sastojci za 8 porcija:
- 70 g Safi Reform Mešavine brašna bez glutena za hleb i pecivo sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata
- 13 g Safi Reform zaslađivača četvorostruke jačine ili 50 g eritritola
- 300 g vode sobne temperature
- 20 g tečnog kokosovog ulja
- prstohvat soli
- 4 jaja
Upotreba:
Sa Mešavinom za hleb i paciva sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata veoma lako se rukuje. Potrebno je samo umešati vodu, jaja, kokosovo ulje, so, zaslađivač i dodati mešavinu brašna po receptu i smesa za pečenje palačinki je spremna.
Priprema:
Ručnom mutilicom izmešati vodu sobne temperature, jaja, kokosovo ulje, malo soli, zaslađivač pa tek onda dodati mešavinu i brzim pokretima izmešati.
Nakon toga pustiti mešavinu da se odmori 5 minuta, međuvremenu pomešati testo da ne bi stvorilo grudvice od biljnog vlakana.
Ispecite palačinke u vrućem, nauljenom tiganju na srednjoj temperaturi. Palačinke okrenuti na drugu stranu kada ivice počinju poprimati braon boju.
Od 70 g mešavine mogu se napraviti 8 palačinki.
Prijatno!