• 0 Items - 0.00 RSD
    • Korpa je prazna!

Blog

Internet prodavnica proizvoda bez glutena.

Od Expres mešavine brašna bez glutena sa lakoćom se pripremaju slatka i slana ,,kisela” testa bez glutena, bez mleka, bez jaja, bez soje, bez kvasca i bez kiseljenja.

Delimo recept sa vama kako napraviti čokoladnu babku od Expres mešavine.

Potrebni sastojci:
  • 280 g Safi Free Expres mešavine brašna bez glutena 
  • 100 g eritritola ili šećera u prahu
  • 4 g soli
  • 5 g  arome od vanile
  • 40 g jabukovog sirćeta ili sveže isceđenog soka od limuna
  • 340 g vode
  • +5 g Safi Free Expres mešavine brašna bez glutena za mešenje.

Nadev: 35 g bezmasnog kakao praha, 50 g eritritola  u prahu (ili šećera u prahu), 60 g vode.

Sirup: 80 ml vode i 75 g šećera ili eritritola

Piprema:

Sve sastojke tačno izmeriti i pomešati tako što uvek mešavinu brašna dodajemo na kraju.

Treba da se dobije vrlo meko, skoro tečno testo, ali nije potrebno dodavati još brašna, jer nakon odmaranja može se mesiti!

Pustiti ga da se odmori 5 minuta, a za to vreme pripremite nadev.

Na površini posutoj brašnom dobro umesiti testo, rastegnuti ga u četvorugaoni oblik, na njega namazati  gustu kakao kremu.

Uviti u rolat, počevši od šire stranice.

Dobijen rolt podeliti  nožem na dva dela i umotati jedan oko drugog i pažljivo prebaciti u pleh.

U prethodno zagrejanoj rerni peći testo na 180 stepeni, na programu za donje-gornje pečenje 40 minuta (zavisi od rerne).

Nakon vađenje iz rerne odmah premazati babku  sa sirupom i ostaviti da se prohladi.

Prijatno!

PREUZMITE RECEPT.