Za 8 mafina bez glutena: pomešati ručnom mutilicom 4 jaja, 20 g kokosovog ulja ili 10g vode, 70 g vode, 40-50 g zaslađivača (ili 10g Safi Reform Mešavine zaslađivača četvorostruke jačine), i zatim dodati 140 g Safi Reform Mešavine brašna bez glutena za mafine sa ukusom crne čokolade do kremaste strukture. Zatim razdeliti smešu u 8 većih komada i staviti u kalup za mafine (koji se ne lepi). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta (na programu za donje i gornje pečenje).
Od Mešavine brašna bez glutena za mafine možete napravite i druge posastice.
RECEPT ZA ČOKOLADNE MAFINE BEZ GLUTENA I BEZ DODATOG ŠEĆERA
Ostale recepte možete pogledati ovde.
Napomena: Uvek se pridržavajte recepta sa uputstva Lako bez glutena. Mešavinu brašna uvek dodati na kraju, po uputstvu. Čak iako vam se učini da je tečno, ne dodavati brašno mimo navedene količine. Pre konzumiranja sačekati da se pecivo prohladi.